白菜 サラダ。 箸が止まらない!リュウジさん特製の白菜おかずサラダ

【鍋の白菜が余ったら…】白菜の「塩もみサラダ」が簡単、美味!

白菜 サラダ

冬の鍋にぴったりな食材、白菜。 今回は白菜に含まれる栄養や、その効果、さらにはおいしく食べられる白菜レシピを、栄養士や料理家に聞きました。 栄養士や料理家に教わるおいしい白菜レシピ 白菜とシジミの白ワイン蒸し煮 \血流UP!冷え性対策レシピ!シジミに含まれる鉄とシジミのうまみを吸った白菜がGOOD!/ 材料(2~3人分) シジミ…150g 白菜…5~6枚 べーコン…2枚 白ワイン…100ml オリーブオイル…大さじ2 塩…少量 作り方 1. シジミは必要なら砂抜きをする。 白菜は1cm幅のざく切りにし、べーコンは1cm幅に切る。 鍋にすべての材料を入れて強火にかける。 沸騰したら中火にし、3~5分煮る。 鶏ひき肉と野菜の豆腐白玉スープ \体をあたため冬の乾燥肌対策に期待大なスープ!/ 材料(2人分) 鶏ひき肉…100g 白菜…200g しいたけ…2個 にんじん…1/4本 長ねぎ…1/2本 ごま油…大さじ1/2 酒…大さじ1 だし汁…カップ3 しょうゆ…大さじ2 しょうが汁…1片分 万能ねぎ…4本 [豆腐白玉] 白玉粉…100g 絹豆腐…1/2丁 150g 塩…小さじ1/4 作り方 1. 白菜は一口大のざく切りにする。 しいたけは軸を除いて十字4等分に切り、にんじんは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。 ボウルに豆腐白玉の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、耳たぶくらいのかたさのなめらかな生地になるまで練り混ぜる。 鍋にごま油を引いて中火にかけ、長ねぎを炒める。 5がしんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わったら、白菜、にんじん、しいたけを加えて さっと炒め合わせ、酒を加えて蓋をする。 6を時々かき混ぜながら3分程蒸し煮する。 だし汁を加え、煮立ったら4を12等分して手で丸めて入れ、白玉が浮き上がってくるまで3分程煮る。 しょうゆとしょうが汁を加えたら出来上がり。 器によそい、小口切りにした万能ねぎを散らす。 白菜は長さ3cm程、食べやすい大きさにカットする。 白菜をざるに移し、無添加和風だしパックの袋を破り、粉末を白菜にまぶして10分ほど置いておく。 白菜が少ししんなりしたら水気を絞って、ボウルに移す。 マヨネーズ、塩・砂糖を加えて味を調える。 お皿に盛ったら出来上がり! 具だくさん豚汁風 \体を温める効果抜群!/ 豚肉、長ねぎ、にんじん、大根、こんにゃく、厚揚げ、白菜やキャベツなどの葉もの野菜、さらには体を温める効果のあるカボチャを入れた米みそベース。 一味を仕上げに振って。 アボカドキムチオクラサラダ \栄養の宝庫、白菜キムチを使った美肌復活レシピ/ 材料 アボカド 1個 オクラ 3本 キムチ 30~40g程度(お好みで) 胡麻油 小さじ1 作り方 1. アボカドは縦半分にカットし、種を取り除く。 左右から斜めに切り込みを入れ、スプーンですくってボウルに入れる。 オクラは沸騰したお湯で2分ほど茹でる。 オクラを4~5mm幅にカットする。 豚ばら肉に塩・こしょうをまぶす。 1を白菜に挟む。 フライパンにサラダ油を熱し、1を入れてフタをする。 強火で2分焼く。 ウーロン茶を入れ、中弱火にして10分蒸し焼きにする。 鍋にだし汁とAを入れる。 1にくるくると巻いて(巻き始めはきつめに、だんだん緩く巻くのがポイント)バラ形にしたサーモン、下ゆでしたブロッコリー、食べやすい大きさに切った白菜、えのきだけ、貝割れ大根、ゆでて半分に切ったうずらの卵を入れる。 全体に火が通ったら完成。 サラダ油〈分量外〉を引いたフライパンでベーコンに少し焦げ目がつく程度に焼く。 2に水を加え、白菜がやわらかくなるまで煮る。 カツオだしの素を入れてから、酒かす、みその順番で溶かす。 最後にみりんを入れる。 水餃子と、食べやすい大きさに切って竹串に刺した厚揚げ、舞たけ、長ねぎ、菜の花(下ゆでをしたもの)を入れてひと煮立ちさせる。 最後にチンゲン菜と水菜、シュレッドチーズを入れて火を止める。 大根を薄めのいちょう切りにする。 白菜を食べやすい大きさにカットする。 カットした大根&白菜に塩ひとつまみをまぶして、5~10分置いてしんなりさせる。 3で野菜から出た水分を軽く切る。 4をボウルに移し、胡麻油とすり胡麻をまぶす。 からすみを薄くカットする。 5のボウルにカラスミを加えて軽く和え、お皿に盛る。 豚キムチラーメン \ビタミンB1とその吸収力を高めるアリシンの相乗効果が嬉しいレシピ!/ 材料(1人分) インスタントラーメン(乾麺)…1玉 サラダ油…小さじ1 豚ひき肉• 白菜キムチ…各80g にら…3本 作り方 1. キムチとにらは食べやすい大きさ、長さに切る。 鍋を中火で熱してサラダ油を引き、ひき肉、キムチ、にらを入れて炒め、火が通ったら取り出す。 同じ鍋に袋に記載されている量の湯を沸かし、ラーメンを袋の時間どおりにゆでる。 添付のスープで味つけし、器に移す。 1を上にのせたら完成! キムチ・オリーブオイルの冷奴 \キムチで減塩!むくみを取る簡単レシピ/ 材料・作り方 1. 鍋に水3カップと昆布を入れて弱火で熱し、沸騰直前に取り出す。 白菜、えのきたけ、にんじんは食べやすい大きさに切る。 2を豚肉と共に1に入れて煮る。 大根下ろしとポン酢を添える。 白菜は細く切る。 えのきたけとまいたけは、3㎝の長さに切る。 しめじは小房にほぐす。 鍋にだしを入れて温め、1~3とワンタンを入れて火を通す。 あればクコの実を入れて、Aで味を調える。 自家製野菜出汁の酸っぱ鍋 \簡単!ヘルシー!温まる!/ 材料&作り方 1. 白菜は塩もみして酢に浸しておく。 豚肉と椎茸と焼き豆腐は食べやすくカット。 野菜の切れ端を煮出したものに、鶏ガラとこしょうをひとひねり入れる。 食材を煮る。 あったか温スムージー \便通に効く食材で体内デトックス!/ 白菜・イチゴ・ リンゴ・アーモンドとお湯を加えてスムージーにするダイエットレシピ!.

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白菜の栄養|白菜の効能は?栄養士や料理家に聞くおいしい白菜レシピもご紹介!

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冬の鍋にぴったりな食材、白菜。 今回は白菜に含まれる栄養や、その効果、さらにはおいしく食べられる白菜レシピを、栄養士や料理家に聞きました。 栄養士や料理家に教わるおいしい白菜レシピ 白菜とシジミの白ワイン蒸し煮 \血流UP!冷え性対策レシピ!シジミに含まれる鉄とシジミのうまみを吸った白菜がGOOD!/ 材料(2~3人分) シジミ…150g 白菜…5~6枚 べーコン…2枚 白ワイン…100ml オリーブオイル…大さじ2 塩…少量 作り方 1. シジミは必要なら砂抜きをする。 白菜は1cm幅のざく切りにし、べーコンは1cm幅に切る。 鍋にすべての材料を入れて強火にかける。 沸騰したら中火にし、3~5分煮る。 鶏ひき肉と野菜の豆腐白玉スープ \体をあたため冬の乾燥肌対策に期待大なスープ!/ 材料(2人分) 鶏ひき肉…100g 白菜…200g しいたけ…2個 にんじん…1/4本 長ねぎ…1/2本 ごま油…大さじ1/2 酒…大さじ1 だし汁…カップ3 しょうゆ…大さじ2 しょうが汁…1片分 万能ねぎ…4本 [豆腐白玉] 白玉粉…100g 絹豆腐…1/2丁 150g 塩…小さじ1/4 作り方 1. 白菜は一口大のざく切りにする。 しいたけは軸を除いて十字4等分に切り、にんじんは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。 ボウルに豆腐白玉の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、耳たぶくらいのかたさのなめらかな生地になるまで練り混ぜる。 鍋にごま油を引いて中火にかけ、長ねぎを炒める。 5がしんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わったら、白菜、にんじん、しいたけを加えて さっと炒め合わせ、酒を加えて蓋をする。 6を時々かき混ぜながら3分程蒸し煮する。 だし汁を加え、煮立ったら4を12等分して手で丸めて入れ、白玉が浮き上がってくるまで3分程煮る。 しょうゆとしょうが汁を加えたら出来上がり。 器によそい、小口切りにした万能ねぎを散らす。 白菜は長さ3cm程、食べやすい大きさにカットする。 白菜をざるに移し、無添加和風だしパックの袋を破り、粉末を白菜にまぶして10分ほど置いておく。 白菜が少ししんなりしたら水気を絞って、ボウルに移す。 マヨネーズ、塩・砂糖を加えて味を調える。 お皿に盛ったら出来上がり! 具だくさん豚汁風 \体を温める効果抜群!/ 豚肉、長ねぎ、にんじん、大根、こんにゃく、厚揚げ、白菜やキャベツなどの葉もの野菜、さらには体を温める効果のあるカボチャを入れた米みそベース。 一味を仕上げに振って。 アボカドキムチオクラサラダ \栄養の宝庫、白菜キムチを使った美肌復活レシピ/ 材料 アボカド 1個 オクラ 3本 キムチ 30~40g程度(お好みで) 胡麻油 小さじ1 作り方 1. アボカドは縦半分にカットし、種を取り除く。 左右から斜めに切り込みを入れ、スプーンですくってボウルに入れる。 オクラは沸騰したお湯で2分ほど茹でる。 オクラを4~5mm幅にカットする。 豚ばら肉に塩・こしょうをまぶす。 1を白菜に挟む。 フライパンにサラダ油を熱し、1を入れてフタをする。 強火で2分焼く。 ウーロン茶を入れ、中弱火にして10分蒸し焼きにする。 鍋にだし汁とAを入れる。 1にくるくると巻いて(巻き始めはきつめに、だんだん緩く巻くのがポイント)バラ形にしたサーモン、下ゆでしたブロッコリー、食べやすい大きさに切った白菜、えのきだけ、貝割れ大根、ゆでて半分に切ったうずらの卵を入れる。 全体に火が通ったら完成。 サラダ油〈分量外〉を引いたフライパンでベーコンに少し焦げ目がつく程度に焼く。 2に水を加え、白菜がやわらかくなるまで煮る。 カツオだしの素を入れてから、酒かす、みその順番で溶かす。 最後にみりんを入れる。 水餃子と、食べやすい大きさに切って竹串に刺した厚揚げ、舞たけ、長ねぎ、菜の花(下ゆでをしたもの)を入れてひと煮立ちさせる。 最後にチンゲン菜と水菜、シュレッドチーズを入れて火を止める。 大根を薄めのいちょう切りにする。 白菜を食べやすい大きさにカットする。 カットした大根&白菜に塩ひとつまみをまぶして、5~10分置いてしんなりさせる。 3で野菜から出た水分を軽く切る。 4をボウルに移し、胡麻油とすり胡麻をまぶす。 からすみを薄くカットする。 5のボウルにカラスミを加えて軽く和え、お皿に盛る。 豚キムチラーメン \ビタミンB1とその吸収力を高めるアリシンの相乗効果が嬉しいレシピ!/ 材料(1人分) インスタントラーメン(乾麺)…1玉 サラダ油…小さじ1 豚ひき肉• 白菜キムチ…各80g にら…3本 作り方 1. キムチとにらは食べやすい大きさ、長さに切る。 鍋を中火で熱してサラダ油を引き、ひき肉、キムチ、にらを入れて炒め、火が通ったら取り出す。 同じ鍋に袋に記載されている量の湯を沸かし、ラーメンを袋の時間どおりにゆでる。 添付のスープで味つけし、器に移す。 1を上にのせたら完成! キムチ・オリーブオイルの冷奴 \キムチで減塩!むくみを取る簡単レシピ/ 材料・作り方 1. 鍋に水3カップと昆布を入れて弱火で熱し、沸騰直前に取り出す。 白菜、えのきたけ、にんじんは食べやすい大きさに切る。 2を豚肉と共に1に入れて煮る。 大根下ろしとポン酢を添える。 白菜は細く切る。 えのきたけとまいたけは、3㎝の長さに切る。 しめじは小房にほぐす。 鍋にだしを入れて温め、1~3とワンタンを入れて火を通す。 あればクコの実を入れて、Aで味を調える。 自家製野菜出汁の酸っぱ鍋 \簡単!ヘルシー!温まる!/ 材料&作り方 1. 白菜は塩もみして酢に浸しておく。 豚肉と椎茸と焼き豆腐は食べやすくカット。 野菜の切れ端を煮出したものに、鶏ガラとこしょうをひとひねり入れる。 食材を煮る。 あったか温スムージー \便通に効く食材で体内デトックス!/ 白菜・イチゴ・ リンゴ・アーモンドとお湯を加えてスムージーにするダイエットレシピ!.

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【鍋の白菜が余ったら…】白菜の「塩もみサラダ」が簡単、美味!

白菜 サラダ

5分で作れる中華風の白菜サラダです。 自家製の中華風ドレッシングが白菜にからんで箸がすすみます。 簡単にできて日持ちするおすすめの常備菜です。 調理時間:5分 冷蔵保存:4日 人数:3~4人分• 塩 ひとつまみ 中華風ドレッシング• 白菜は1センチ幅に切り耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふる。 ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分30秒~3分加熱する。 加熱後の白菜を箸でかきまぜ、出てきた水分を捨てる。 5分で作れて日持ちするおすすめの常備菜です。 白菜は英語で「 Chinese cabbage」、中国北部が原産だそうです。 中華風ドレッシングとよく合い箸が進みます。 つくりおき食堂で人気の白菜おかずを15品まとめました!大量消費にもおすすめの日持ちする常備菜を集めています。 ぜひご覧ください。 アクセスしていただきありがとうございます。 簡単・時短レシピサイト「」です。 かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 1週間の献立アイデアとしてご活用ください。 人気レシピTOP35はこちらです。 ぜひご覧ください。

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