セージ 効能。 セージの効能と使い方。料理だけじゃない!暮らしの中の活用法

セージティーの効能・副作用(アルツハイマー、関節炎などに効果的)

セージ 効能

名称 [ ] 属名でも分かるとおり( Salvia splendens)に近縁であり、英語名のセージ( sage)の一般名自体、ラテン語のサルビア( salvia)が、フランス語 sauge を経て転訛したものである。 日本では、往年「サルビア」とよばれていたが、園芸種と混同するので、英名のセージをとして用いて、薬用するので「ヤクヨウサルビア」の別名ができた。 特徴 [ ] 北岸の原産といわれる。 高さ50 - 70ほど。 の断面は四角く 、茎は成長するに従って根本から木質化する。 長楕円形で柄のある葉は茎にし、表面に細かい縮れがある。 株全体に独特の香りがある。 茎葉は全体に白い毛が生え、全体的に色が白っぽく見えることから「セージグリーン」と表現される。 花期は5 - 6月ごろ。 枝先から花穂を伸ばして、淡紫色または白色の唇形花を咲かせる。 葉の色が異なったり斑が入ったりする園芸品種も存在する。 利用法 [ ] セージ(Spices, sage, ground) 100 gあたりの栄養価 1,317 kJ 315 kcal• 出典: (英語) 1551年に、ドイツの薬草家が、「セージは医者、料理人にも、台所、地下室の場所も、貧富も問わず役に立つハーブである」という言葉を残している。 また、古いアラビアのことわざには、「庭にセージを植えているものが、どうして死ぬことができようか」とあるように、古くから薬効に富む薬草として有名である。 また、料理、装飾にも適している。 観賞用としても栽培され、その品種も多い。 また、花にはが好んで集まることから、セージからとれるが、、では主な輸出品のひとつとなっている。 7 - 8月ころのよく生えた葉を採集して、陰干しにしたものをセージまたはセージ葉とよんで、薬用したり香味料として調理に用いる。 セージは、とともに他のに比べて際立って強いを有している。 調味料 [ ] FDAから食品として認可されている。 料理としては、葉を乾燥してティーとして飲用したり、肉の臭み消しに利用する。 あるいはソーセージや加工食品の香辛料としても使用されている。 特に、、には欠かせないとなっている。 ではアヒルや豚などの、やでは料理に、ではなどに香味料として用いられる。 また、と良く合わせられており、の語源となったという説もある。 薬効 [ ] 古代エジプト医学、ローマ医学、ギリシャ医学にてセージは利用されていた。 しかし、どのような薬効があるかははっきりしていない。 いくつかの研究では、喉の痛み、気分、記憶、血中コレステロール値などへの効果が指摘されているが、その精度は低い。 葉には、、、、、などののほか、などを含んでいる。 精油は植物性揮発油ともいい、口に入れるとを刺激して、やの分泌を高める働きがあり、消化促進、食欲を盛んにさせるのに役立つと言われている。 また、浴湯料に用いれば血液循環を促す働きをするとされる。 民間での薬用は、食べ過ぎ、飲み過ぎ、食欲不振などに、セージ葉をカップに入れて熱いを注いで飲む「セージティー」が知られている。 では、2握りほどのセージ葉に、熱い赤ワインを1ほど注いで、15分ほど放置してからかすを除き、好みで砂糖や蜂蜜で甘味をつけたものを、食事の時に小さなグラスで1杯ほど飲み、疲労回復や食欲増進、健胃に役立てている。 かつて、のピラミッドで3群に属しており、3群の中でも、ローズマリー、ベリー、大麦、ジャガイモと共に3群の最下位に属するが、癌予防効果のある食材であると位置づけられていた。 コモン・セージの変種 [ ] セージ(英:Common Sage、学名 Salvia officinalis)の変種、類似品種には、花や葉の色などから名付けられた多くの種類がある。 Salvia officinalis 'Purpurascens'• Salvia officinalis 'Icterina'• Salvia officinalis 'Tricolor'• Salvia sclarea• Salvia greggii• Salvia elegans• Salvia dorisiana• Salvia viridis• Salvia indigo spirer 栽培方法 [ ] 種や苗で育てる。 種は発芽率が低いので、1袋から4 - 5本、まともに成長するのは1-2本と思った方が良い。 ただ、一度成長を始めるとほぼ放置していても勝手に育つ。 1年目は草のようだが、秋には根元から木のように変化する。 幹はか細いので他の草木にもたれ気味。 ただ、柔軟なため折れにくい。 雪国では雪に押し倒され埋まってしまう。 3年目には枝が不恰好に伸び出す。 春からの成長期に、剪定したものを5cmくらいの深さですると簡単に増やせる。 3週間位すると、根が出てくるが、それまでの間は、葉からの水分の蒸発が多く霧吹き等で小まめに葉に水分をかけると成功しやすい。 また、蕾や花びらが付いている場合は、切り取る。 多年草であるが、4 - 5年に1回は秋に採種して春蒔きするか、6月にして株を更新する。 脚注 [ ]• ハーブの事典 北野佐久子 東京堂出版• 斎藤浩「香辛料の抗酸化性」『油化学』第26巻第12号、1977年、 :、。 2016-11-30. 大澤俊彦、「」『日本食生活学会誌』 2009年 20巻 1号 p. 11-16, : 参考文献 [ ]• 田中孝治『効きめと使い方がひと目でわかる 薬草健康法』〈ベストライフ〉、1995年2月15日、91頁。 関連項目 [ ] ウィキメディア・コモンズには、 に関連するメディアがあります。 ウィキスピーシーズに に関する情報があります。 ウィキメディア・コモンズには、 に関連するメディアがあります。 外部リンク [ ]• - 「健康食品」の安全性・有効性情報().

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セージティーの効能・副作用(アルツハイマー、関節炎などに効果的)

セージ 効能

料理にも使われるハーブの一種です。 シソ科サルビア属は、世界中に広く分布し、薬効のある種類、花が美しく観賞的な価値の高い種類など仲間が多くあります。 セージはその仲間で今は様々なフルーツの香りのする品種もあります。 そのセージの効能や使用方について、ご紹介していきましょう。 スポンサーリンク 知って得するセージの5つの効能 香辛料として使用 コモンセージ シソ科 サルビア属 主に香辛料として扱われるのがコモンセージです。 和名はヤクヨウサルビアと言います。 昔のヨーロッパの牧畜に携わっていた人たちは、肉を貯蔵するとき、防腐や香りづけに他のハーブと一緒にセージを使っていました。 今でもソーセージやハムなどの加工食品に入れられています。 肉、特に豚肉の臭みや脂っこさを少量で消すため、使いすぎないことが大切です。 ハンバーグや手作りのソーセージには欠かせません。 豆類と野菜と一緒にスープ煮にしても美味しいです。 チェリーセージは通常は食用にはしませんが、花も葉もサクランボに似た甘い香りを持ちますので花や葉を少量サラダの色取りとして飾ったり、クッキーに張り付けて焼いたり、飲み物に浮かべて楽しみます。 葉がパイナップルの香りがするパイナップルセージも同様に楽しめます。 またお茶代わりにも用いられます。 普通に葉や茎や花をお茶として楽しんでください。 観賞用に使う チェリーセージ シソ科 サルビア属 ハーブとしても知られています。 花色も赤、ピンク、白など、数種類あります。 花期が長いのが特徴で、5月から11月頃まで咲き続けます。 コバルトセージ シソ科 サルビア属 コバルトブルーで小さな花の中にグラデーションの鮮やかなブルーが混在している可愛らしい花。 それだけでなく暑さ寒さに強く、冬は地上部が枯れますが春にはまた芽吹きます。 背が高くなりますので支柱を立てて補助してやります。 アメジストセージ シソ科 サルビア属 赤紫色の花を楽しませてくれます。 メドウセージ シソ科 サルビア属 濃青紫の花をスリーシーズン楽しませてくれます。 地上にすると大株になります。 薬用としての効能 セージは殺菌力が強いことでしられていて薬用にされることもあります。 ふけや抜け毛の防止や、肥満解消、防腐、消化促進などがあります。 収斂作用も備えているため、セージティーでうがいをすると風邪や感染症の予防になり、歯ぐきからの出血を押さえる作用もあります。 歯肉炎や口内炎にも効果があります。 発汗を抑える効果があります。 セージティーを飲むと空気でお腹が張っているときや腹痛や胃が荒れているときに、症状を緩和してくれます。 また、長期間服用せず、休止期間を設けたり適量での使用をおすすめします。 スポンサーリンク 浄化作用がある ホワイトセージ シソ科 アキギリ属 アメリカ西海岸に自生するハーブです。 スマッジング・ハーブとも呼ばれて、ネイティブアメリカンが様々な呪具や、パワーストーンや、占いに使う道具を「浄化」するために、また「瞑想」するときにも使用していました。 ・浄化方法 お皿や灰皿など燃やした後の灰を落とす器と干したホワイトセージを用意してください。 葉っぱに火をつけたらすぐに振って火を消してください。 するとお香のように煙が出てくるので、10~20秒ほど浄化したいものを煙にくぐらせてください。 初心者には栽培が難しい事から、浄化用に売られています。 デザートセージ(ブルーセージ) シソ科 サルビア属 ネイティブアメリカンの間では古くから場所や空間や、タロット等の道具の浄化、薬草、神聖な祈りをささげる時などに使われます。 見た目は牧草のような感じですが、爽やかでほんのり甘い香りがします。 悪い霊や感情、影響力を追い払うために焚かれたり、少量を袋に入れてお守りにすることもあります。 そして必ず火が消えたことを確認してからその場を離れてください。 万が一使用中、使用後に体調を崩されたときはただちに使用を中止して医師の診察を受けてください。 他の使用方法 チェリーセージは甘い香りのする葉をポプリや入浴剤として利用します。 葉がパイナップルの香りがするパイナップルセージも同様に使うことができます。 コモンセージの香りには神経の不安やストレスを除く働きもリフレッシュさせる働きもあります。 ほかにも蚊よけにもなります。 いかがでしたか? セージのこと少しはわかっていただけましたか?ソーセージに欠かせない身近なものだったり、薬としての効き目が期待されていたり、パワースト-ンの浄化というスピリチュアルな面も持っていたり、魅力的なセージですが、体内に取り込む(お茶として飲む、料理に入れる、煙を吸う等)時はどうぞ慎重になさってください。 少量でも効き目のあるハーブですので、接種しすぎないようにくれぐれもご用心ください。 まとめ 知って得するセージの5つの効能 ・香辛料として使用 ・観賞用に使う ・薬用としての効能 ・浄化作用がある ・他の使用方法 スポンサーリンク ブックマーク Twitter Facebook でこの記事をみんなに知らせよう!.

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セージの精油の効果効能 | アロマオイル効能ガイド

セージ 効能

心への効能 鎮静作用により、高ぶった神経を落ち着かせる効果が期待できます。 ストレスや怒りを感じているときなどに役立ちます。 また、記憶力や集中力をアップしたいときも効果が期待できます。 体への効能 女性ホルモンのエストロゲンに似た成分が含まれており、月経不順や更年期障害など、女性特有の症状に効果を発揮します。 また、消化促進作用により、食欲不振の改善などにも役立ちます。 肌への効能 消毒作用や収れん作用により、傷の治りを早め、開いた毛穴を引き締める効果が期待できます。 月経不順などの女性特有の症状に有効です。 禁忌・注意事項• 作用が強く刺激があるので、使用量には十分に注意しましょう。 妊娠中、授乳中、乳幼児への使用は避けましょう。 香りの特徴 香りのグループ ハーブ系 揮発度 トップノート 香りの強さ 強い セージと相性がよい精油 「相性がよい精油」については、アロマテラピーの専門書を数冊読んでみると分かりますが、人それぞれ感じ方や意見に若干の違いがあります。 そこで、ここでは客観的に判断できるように、3冊の専門書を調べてまとめたものをご紹介させていただきます。 見方として、1冊の専門書で「〇〇の精油と相性がよいよ!」と紹介されている場合は「1点」を、2冊で紹介されている場合は「2点」を、と点数をつけています。 点数が高ければ高いほど信頼性が高く「相性がよい精油」だと客観的に判断できます。 柑橘系• (3点) ハーブ系• (3点) 樹木系• (1点)• (1点) フローラル系• (1点)• (1点) スパイス系• (1点) セージと相性がよい精油の代表的なものは、柑橘系のベルガモットと、ハーブ系のローズマリーです。 ベルガモットとの組み合わせはストレスなどによるイライラに有効で、ローズマリーとの組み合わせは集中したいときにおススメです。 柑橘系の香りのグループと相性がよく、そのほかシダーウッドアトラスのような樹木系とも相性がよいです。 おススメの使用方法 入浴、芳香浴、ヘアケア、トリートメント、スキンケアなど。 購入の目安とポイント 10mlで3,000円~4,500円。 クラリセージ(Salvia sclarea)とセージ(Salvia officinalis)は異なる植物なので、間違えて購入しないように注意しましょう。 作用も大きく異なります。 おススメの精油ブランドは? 精油ブランドは数多くありますが、初心者の方には「 生活の木」がおススメです。 なぜなら、• 品質に信頼がおけるブランドだから• 1mlや3mlのお試し用サイズがあるから といった理由があるからです。 生活の木では、世界51カ国の農園からハーブ・精油などを直輸入し、アロマテラピー関連商品などの製造・販売を行っています。 信頼につながるポイントとしては、• 内閣府認定の公益社団法人「 AEAJ (日本アロマ環境協会)」認定の精油ブランド。 精油には品質保持期限の表示や、成分分析表の添付あり。 1990年から精油を販売開始し、現在 全国に120の直営店あり。 などがあります。 日本を代表する精油ブランドです。 そして一番嬉しいところが、 1mlや3mlなどのお試し用サイズがあり、少量から低価格にて購入することができるところです! 公式通販サイトもありますが、楽天市場やYahoo! ショッピング、Amazonの方が価格が安いケースが多く、さらにポイント還元率が高いため、お得です。 データ 学名 Salvia officinalis 英名 sage 科名 シソ科 アキギリ属 種類 多年草 和名 セイヨウサルビア 抽出部位 花と葉 抽出方法 水蒸気蒸留法 主な産地 アルバニア、クロアチアなど。 以上、「セージの効能」でした。 参考になれば幸いです。

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